Хранение картофеля зимой
Картофель – традиционное блюдо многих народов, особенно почитаемое в славянской культуре. Чтобы сохранить вкусный и качественный продукт, полученный осенью в ходе сбора урожая, необходимо заблаговременно позаботиться о создании комфортных климатический условий, чтобы обеспечить хранение картошки зимой в оптимальных для нее условиях.
Для обеспечения надлежащего качества картофеля важно соблюдать световой и тепловой режим. Приспособление для хранения картофеля в домашних условиях сделать эффективным не всегда удается, несмотря на то, что на рынке существует большое количество приспособлений.
Рассмотрим наиболее популярные и легко применимые в условиях нашего климата способы хранения картофеля.
Как хранить картошку зимой: наиболее эффективные способы
- Погреб для картошки. Самый простой и экономичный вариант хранение картофеля в домашних условиях в зимний период. Температура в погребе должна сохраняться на уровне 2 градусов выше нуля с относительной влажностью воздуха не более 80%. Перед помещением картофеля в такое хранилище погреб необходимо просушить и побелить.
- Огородная яма. В отличие от погреба, где условия могут быть слишком сырыми, огородная яма обеспечивает полную сохранность урожая в зимний период. Обычно выкапывается в том месте, где грунтовые воды проходят достаточно высоко. Глубина до полутора метров, диаметр около двух. Вокруг ямы сооружаются канавки для оттока дождевых вод. Стены и дно ямы необходимо выложить соломой. Поместив клубни в яму, их засыпают слоем земли толщиной в полметра перед самым наступлением холодов. Вентилируемость пространства обеспечивается благодаря воздухоотводу, который в виде трубы проникает в хранилище.
- Деревянные ящики. Их легко смонтировать из досок или щитов, рассчитав при этом различный размер исходя из потребностей. Дно и крышку ящика лучше сделать двойным, заполнив образовавшуюся пустоту пенопластом или сухими опилками. В процессе эксплуатации целесообразно ставить ящики друг на друга в форме пирамиды, тем самым обеспечив свободный доступ воздуха к плодам, а значит качественную вентиляцию.
- Термоконтейнер. Хорошая альтернатива, если нет времени сооружать стационарный контейнер для хранения картофеля на балконе. Представляет собой двойной мешок, изготовленный из плотной ткани, утепленный специальным синтепоном и имеющий электрический подогрев. Способен сохранять картофель на балконе даже при температуре в -40 градусов.
- Термоящик на основе теплого пола. Имеет двойную конструкцию с утеплителем между слоями. Как правило, оснащен термостатом. Способен создать максимально комфортную для картофеля среду с постоянным температурным режимом. Температуру в термоящике можно регулировать до нужного уровня, поддерживая необходимый уровень влажности. Установив такой термоящик на балконе, можно не беспокоиться о сохранности урожая в течение всего зимнего периода.
Ознакомившись с основными способами хранения картофеля зимой, давайте проанализируем их основным достоинства и недостатки.
| Способ хранения | Преимущества | Недостатки |
| Погреб | — не требует дополнительных вложений; — прост в эксплуатации; — не нуждается в ремонте. |
— возможные перепады температур в связи с погодными условиями; — изменяющаяся влажность; — плохая вентилируемость; — погреба обычно используются на дачах и частных домах; не у каждого владельца квартиры есть возможность хранить картофель в погребе. |
| Огородная яма | — хорошая сохранность плодов в течение зимы. | — отсутствие гарантии в сохранности продукции в течение зимы в связи с изменением температуры среды; — отсутствие возможности использования при отсутствии дачи или частного дома. |
| Деревянные ящики | — достаточная вентилируемость пространства; — низкая стоимость в связи с доступностью материалов; — не требуют специальных условий эксплуатации. |
— дополнительные временные затраты при изготовлении; — при больших объемах могут занимать много места (при хранении на балконе или в гараже); — при несоблюдении температурного режима в помещении могут быть источником неприятного запаха. |
| Термоконтейнер | — простота в эксплуатации (можно стирать и чистить); — возможность контролировать температуру с помощью терморегулятора. |
— высокая стоимость по сравнению с альтернативными способами хранения. |
| Ящик для хранения картофеля с теплым полом | — возможность регулировать температуру с помощью термостата; — отсутствие перепадов температур; — необходимый уровень влажности в коробе; — благоприятное влияние инфракрасного излучения на клубни; — сохранность урожая на протяжении длительного времени. |
— необходимы дополнительные навыки при самостоятельном изготовлении. |
Проанализировав особенности различных систем хранения картофеля в зимний период, можно сделать вывод о наибольшей эффективности ящиков для хранения картофеля на основе теплого пола.
Преимущества использования пленочного теплого пола для термоящиков
- Температурный режим выбирает непосредственно сам пользователь в зависимости от особенностей помещения, в котором расположен термоящик.
- Отсутствие колебаний температур: терморегулятор поддерживает постоянный температурный режим на заданном уровне.
- Комфортный для картофеля уровень влажности благодаря инфракрасному излучению (теплый пол не пересушивает воздух, сохраняя его естественную влажность).
- Высокая износостойкость прибора: срок службы при правильной эксплуатации достигает нескольких десятилетий.
- Широкий выбор моделей, удовлетворяющий любой запрос потребителя.
ТОП6 теплых полов для термоящиков для хранения картофеля
 |
 |
 |
| TeploTex | In-Terma | Green Life 500 |
|
 |
 |
| RexVa XICA 0510 | RexVa XICA 0810 | RexVa XICA 1010 |
Как сделать термоящик?
Термоящик на основе теплого пола представляет собой конструкцию из двух ящиков, выполненных из дерева, которые вставляются один в другой по принципу матрешки. Между внутренним и внешним ящиком находится слой специального материала, в днище располагается нагревательный элемент. Холодный воздух снизу поступает в прибор, обогревается и поднимается вверх, создавая нужную температуру клубням.
К боковой стенке ящика крепится термостат, позволяющий регулировать температуру внутри. Задав необходимый уровень, можно не беспокоиться об температурных изменениях на протяжении длительного времени. В заключение по внешнему размеру ящика вырезают крышку и крепят ее на металлические петли к основному сооружению.
Хранение семенного картофеля в домашних условиях
Семенной картофель требует дополнительной подготовки перед помещением на хранение в зимний период. Клубни такого картофеля необходимо очистить от земли, а лучше промыть в растворе марганцовке 2-3 минуты, затем оставить на солнце до полного просыхания.
После этого наступает карантинный период, который семенной картофель должен провести в теплом и светлом помещении. Для этого как нельзя лучше подойдут термоящики с вмонтированной системой «теплый пол». Заданный с помощью терморегулятора температурный уровень, а также инфракрасное излучение позволят создать максимально комфортную атмосферу для семенного картофеля в условиях зимы, избегая перепадов температур.
Получить полную и профессиональную консультацию по изготовлению термоящиков для хранения картофеля на основе теплого пола Вы можете обратившись к специалистам нашего магазина. Они помогут сделать правильный выбор нужного теплого пола с учетом Ваших потребностей и условий проживания.
Для получения консультации воспользуйтесь номерами телефонов, указанными в шапке сайта, а также формой онлайн-консультанта.